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自制酸豇豆#炎夏消暑就吃「它」#(
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1500水加盐,冰糖,花椒,辣椒,其实最好用泡菜盐。
烧开后关火,晾凉。
豇豆洗净晾干,必须晾干,成功的关键,会有生水容易坏,除非都用凉白开水洗的。
卷成卷放到消毒过的瓶子里
倒入晾凉的水,再放白酒盖帽,起到防腐作用。
水要没过菜
封口腌20天以上就可以吃了。