#美食新势力#(2/4)
黄瓜皮或绿菜叶或菠菜叶加点水打成汁,豆浆机可以直接过滤。破壁机打完要过滤。
蘑菇或香菇剁碎,与猪肉馅,洋葱碎,花椒水,盐,酱油(生抽),顺时针搅拌均匀。
菠菜汁与面粉融合,加酵母,夏天厨房常温发酵,与做包子馒头一致。 发酵好后,揉搓,擀皮,包馅。
平底锅加热放油,小火放入包子,生煎。 倒入一点水小火盖锅盖焖熟,在煎得包子底部起焦皮,撒入芝麻,起锅开吃。