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煮一杯正儿八经的奶茶(2/5)
牛奶煮到80度左右，不要煮开。
放入一小勺红茶粉。
搅拌均匀，这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解，这时候找两个杯子，来回倒几次，两个杯子的距离尽量远一些，像拉茶一样，两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。
把做好的仙草冻放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。
当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。