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花蛤冬瓜汤(5/9)
买回来的花蛤放入水中，加入少量油和食盐，泡两三个小时，以便吐出沙子。
冬瓜去皮去籽切厚片，小葱切碎，姜切片。
锅中放油，放入姜片和葱花
爆香后加入冬瓜翻炒，此时可以放入少量食盐
炒到冬瓜微微变软
加入沸水，煮十分钟，冬瓜太小可是容易煮烂哦
放入清洗干净的花蛤，慢慢煮
花蛤全部开口后，再煮五分钟
加入葱花，食盐，和香油，出锅