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烤土豆球#炎夏消暑就吃「它」#(7/16)
土豆两个洗净削皮。
把土豆切成滚刀块儿，放入高压锅蒸十分钟。
蒸好的土豆压成泥，加入30g牛奶，2g盐，2g糖，80g糯米粉，5g植物油。用筷子搅拌一下，然后戴上一次性手套，揉成团。
这是揉好的样子。
再分成18个小球。
准备花生芝麻馅(可买现成的也可自制)、椰蓉、面包糠、葱花。
取一小土豆丸，放手心压扁，放入馅料，包好，搓圆即可。
全部做好，放在烤盘的油纸上。
放椰蓉里滚一圈儿。
有一部分放面包糠里滚。
插上葱花点缀。(其余没葱花的6个是蔓越莓馅儿的)
放入烤箱，上下火150度，烤20分钟。
烤好后放烤架上凉凉。
咬一口，又香又糯！好吃不腻！
颜值还高！约三、五个朋友喝杯茶，这个下午就这么舒适！
再来一张！