南瓜排包的做法_菜谱

1.准备南瓜约300克左右蒸熟，蒸20分钟左右

2.取南瓜泥约280克，捣碎，因为品种不同，如果像紫薯一样特别干，酌情加水，总共的南瓜泥是280克即可，冰箱冷藏后使用

3.除黄油外所有材料放入厨师机中，酵母和盐不要直接接触，缓慢加入牛奶根据面团吸水情况酌情增减，我的南瓜泥冷藏后有些干，水量实际用了135左右，根据实际来调整水量哦

4.3速揉8分钟左右加黄油继续揉7分钟至拓展状态可以扯出手套膜

5.盖保鲜膜室温发至两倍大

6.排气后分成12个，醒面20分钟，擀开，压薄底边，卷起

7.准备2个28×28的加深烤盘，二发，这个天气比较热，我是放烤箱里放两杯热水，发酵大约45分钟

8.发至如图状态，表面刷一层牛奶，风炉预热165度

9.烘烤14分钟

10.出锅，趁热刷一层融化黄油

11.非常的柔软，香甜

12.常温密封保存两天内吃完