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紫薯葡萄干软欧包(1/4)
面粉，可可粉，蜂蜜，盐，橄榄油，鸡蛋，牛奶，水，酵母放入面包机，开启和面功能。和面发酵至手指戳一小口，不回缩即可。
取出面团后，排气松弛15分钟。把面团分成两份，擀平成橄榄形，涂抹紫薯泥，铺上葡萄干。从上往下卷起。放进烤箱开启发酵功能，二发约40分钟至1.5倍大。
二发完成后，在面包表面刮上花纹，表面轻洒一层薄薄的的低粉。预热烤箱上下火170度，烤约15分钟。
成品出炉，非常香甜松软的口感。