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玉兔冰皮月饼(
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准备制作冰皮的原料;
沸水倒入冰皮月饼预拌粉中,使用刮刀搅拌至无干粉;
放置不烫手,揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放置备用;
准备制作馅料的材料;
室温软化的奶酪,分次加入牛奶,搅拌光滑的液体状,粉类过筛加入,加入黄油、细砂糖;
倒入奶锅中,炒至浓稠状即可;
馅料放凉之后分成10g/个,冰皮分成30g/个揉圆;
将冰皮按压成饼状,包入馅料,揉圆;(尽量薄厚均匀)
捏成兔子的形状;
剪出耳朵的形状,使用色素点上兔子的眼睛;
送给宝宝她肯定特别喜欢!