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四喜丸子(9/11)
三分肥肉馅，葱沫，料理机打的姜汁，两个鸡蛋
馒头弄碎
把馒头沫，肉馅放盆里加适量酱油，老抽，十三香，鸡精，少许盐放点就行，酱油老抽都是咸的，少许白胡椒粉搅拌均匀
团成团，想要的大小，锅里放油
六成油温下锅炸
炸俩煮鸡蛋，炸到外皮定型沥出
另起锅适量葱姜八角花椒粒干辣椒爆锅，酱油老抽，十三香，鸡精，加水
下炸好的丸子鸡蛋，水多点小火把肉彻底炖熟
熟了汤不能干，多留汤
勾芡放蒜沫出锅
成品，老香了