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金针菇豆腐羹（10分钟快手菜）(8/8)
准备食材：金针菇（切成段）、胡萝卜（切成小丁）、豆腐（切成小块）、水淀粉。
锅烧热，倒入油，煸炒胡萝卜丁。（这很关键，可以逼出胡萝卜中营养成分）
倒入金针菇，翻炒至扁塌出水。
倒入适量清水，放入盐和料酒调味。
盖好锅盖煮沸。
倒入豆腐盖好锅盖再次煮沸。
倒入水淀粉，小火烧1分钟，即可出锅。
倒入汤碗中，洒些葱花就可以品尝啦！✌