甜水面(7/9)
面粉倒在案板上，加水、盐和匀，揉成面团。
揉成表面光滑的面团。
盖上湿纱布，饧20分钟左右。
饧好的面团表面更加的光洁。
将面条再次揉成圆团，然后压成饼状，擀成5mm厚的面皮。可以在两面抹点菜籽油，以避免粘连。
切成筷子粗细的粗面条。
将面条下入沸水锅中煮熟。
将煮熟的面条捞出放凉。
将面条分装入五碗，加入复制甜酱油、红油辣椒、芝麻油、蒜泥和酥花生碎即成。