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#炎夏消暑就吃「它」#绿凉粉(2/3)
把黄瓜皮或菜叶或菠菜叶加水打成汁
绿汁一碗与豌豆淀粉一碗搅拌在一起。 锅里烧开水,关键点。 一定要先烧开水,然后转小火,慢慢倒入混合液。边到边搅拌,直至形成糊糊状。 装入你方形容器,圆的也行,自然冷却。
从容器取出,切成小长条。 浇上去的汁水: 醋,盐,小葱,蒜末,洋葱碎,辣椒粉装进碗里。锅内烧开油倒进去形成汁水。再淋入凉粉。