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#炎夏消暑就吃「它」#清蒸鲈鱼(4/8)
第一步：准备一条杀好的鲈鱼，清理干净内脏，腮部，鱼鳞再均匀切段；
第二步：开始腌制鱼，放上生姜丝均匀涂撒上食盐；
第三步：加入料酒去腥，再撒上黑胡椒粉腌制1小时左右；
第四步：烧水开始蒸鱼，预计十分钟左右，根据鱼的大小。
第五步：鲈鱼出锅后，挑出里面的生姜丝，用筷子压住鱼，把盘中的蒸鱼的水倒干净；
第六部：小红椒切断摆到每段鱼的中间，撒上葱花；
第七步：再加入蒸鱼豉油，锅中少油，七成热的时候淋在蒸好的鲈鱼上面；
第八步：鲜美的清蒸鲈鱼做好了，没有任何腥味，喜欢的朋友记得收藏哦。