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猪肝炒黄瓜胡萝卜(2/7)
葱，姜，蒜准备好
，切片
猪肝提前用白醋水泡30分钟，然后切片腌好（料酒，盐，淀粉）
锅里放油，姜蒜爆香
倒入切好的，翻炒至八成熟。
倒入猪肝，均匀翻炒，大火快速翻炒三分钟，熟了，出锅。
切记：一定不能炒久了，不然炒过火了就不好吃了。