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#炎夏消暑就吃「它」#(4/8)
这一步很关键，食材准备，首先起锅少油炒熟两个鸡蛋，尽可能炒嫩一些备用，然后将蟹味蘑焯水备用，木耳和秋葵改到备用，将大蒜切成小片
热锅少油，下入蒜瓣，炒出香味
放入炒好水的蟹味蘑，加一勺蚝油，少许盐，和少许清水，翻炒入味
由于一个人操作照相时间比较紧张，放入的是这个蚝油
继续放入秋葵，翻炒，放入秋葵有两个好处，第一不用淀粉收汁，第二可以使这道菜看起来颜色更美
翻炒一会放入木耳继续翻炒
最后加入鸡蛋，炒几下就可以了
出锅装盘