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#美食新势力#素炒松露(6/6)
野生黑松露表面较为粗糙，需要用牙刷清洗干净，准备小葱2--4根、独蒜两颗洗净
将松露切成3--4mm左右的薄片
干辣椒2--3颗，大蒜切片，小葱切3cm左右的段
油温8成下干辣椒炒香，然后先放三分之一的蒜片炒香
爆出干辣椒和蒜香味后，放入切好的松露和剩余蒜片一起下锅翻炒
炒至松露形状变软，炒出少许的水分后，加入葱段，然后加入味极鲜酱油一勺，盐巴鸡精少许调味即可起锅