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彩色棒棒糖馒头(17/17)
我是按方子的一半量做的，先把方子里除了大麦粉和红曲粉之外的其他材料放入面包桶
用面包机包子功能进行揉面20分钟左右
面包机的发热管用锡纸包住来降温
20分钟后这样光滑没有干粉的面团
把面团分成同等量两份
去一份白面团加入大麦粉，用包包子的方法包起来，然后把大麦粉揉进白面团里
揉成这样光滑的面团，装进保鲜袋放冰箱冷藏
剩下的那份白面团加入红曲粉，包起来，把红曲粉揉进面团里
揉成这样就可以，装进保鲜袋去冷藏
把绿色面团取出来分成同等量十份
把每份绿色小面团抖揉成长条，先把小面团用手揉成粗长条，再双手同时向两端揉就能轻易揉成细长条。
红色面团按绿色面团的方法来操作
取红绿面条各一根，像做麻花那样让他们交叉。
像这样卷
拿一张油纸，把纸棒棒放上去，然后吧卷好的面团放上去，如图所示
这是全部弄好的，盖上盖子发酵20分钟后，隔水蒸大火20分钟，再闷3分钟左右再开盖这样不会塌。
当早餐吃不错，我经常换着花样做给我老公那个老小孩吃。