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红油抄手(13/14)
虾头熬出虾油备用
肉末放入生抽，麻油，白胡椒粉，盐，白糖，鸡蛋，淀粉水搅拌上劲
倒入虾头油和葱末搅打均匀
虾肉放入白胡椒粉，料酒，盐腌制一会
酱油，醋，辣椒油，白糖，蒜末，辣椒粉做成酱汁
取一张烧卖皮，放入肉末，虾肉
包的步骤一
包的步骤2
包的步骤3
包好的样子
大火烧开放入云吞，水里倒点油防止粘连
云吞熟了以后捞出放入酱料中搅拌均匀即可
成品
成品