冷锅，倒入500克玉米油，加入150g藤椒。开小火，炸10分钟左右，注意观察状态，直至小气泡消失（水分全部炸干），小火炸到藤椒微变黑色，注意不要糊了 用漏勺捞出藤椒不要 重新开火加热藤椒油，提前在盆里放入另外200g藤椒，油热后往装了新鲜藤椒的盆里泼油，藤椒油就大功告成啦 冷却后密封浸泡2到3天，去掉藤椒把藤椒油装瓶密封保存