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#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球(3/9)
紫薯洗干净上锅蒸熟，去皮后放入大碗中。
趁热压成泥，顺便加一大勺白糖。
调匀之后加入糯米粉，分量不用称，就根据紫薯的含水量来添加即可。
最后能揉成紫薯面团就可以啦，搓成长条状。
然后再分成小面剂子，用手团圆成小圆球放入蒸笼上，开水上锅！
大火蒸15分钟即可完成关火！
蒸好的紫薯球放入椰蓉里，裹满椰蓉！
口感非常棒，颜色也好看，椰香味十足！
紫薯球就做好啦！成品图！敏茹意原创作品！