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#美食新势力#松茸竹荪乌鸡汤(3/10)
新鲜香格里拉野生松茸，夏季正是我们云南吃菌子的时节。
虫草花，新鲜竹荪，鸡油菌，松茸菌，洗干净，切小备用。
鸡肉洗干净。宰下块。
锅里烧水，放几片姜和葱，水开后，放鸡肉煮半分钟，清水洗去泡沫。这一步去腥味去异味。
电炖锅里先放鸡肉。
各种菌子放上面，最后放几片姜片。
电炖锅小火慢炖，水开后炖一个小时就可以了，热气腾腾的。
过程中不用特地加油，鸡肉本身的油就够了。
成品。
成品，香气扑鼻，不油腻。