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无米炒饭(11/19)
先将120g花椰菜洗净切块。
将花椰菜放入无线料理机中，按启动键10秒钟。
花椰菜就全部被切碎了，口感均匀细腻，跟米饭很接近。
胡萝卜40g洗净切丁待用。
玉米洗净，掰50g玉米粒待用。
芹菜茎30g洗净切丁待用。
鸡蛋1颗加少许盐打散待用。
虎虾5只去头去虾线。虾头留着一会煎虾油。
虾身去壳，切丁。
加少许料酒、盐、黑胡椒粉腌制五分钟。
锅烧热滑油至五成热，下蛋液煎至底部凝固，表面还未凝固时。
用筷子左右滑过，将蛋滑碎立刻出锅待用。
重新下少许油，将虾头煎至变色，煸出虾油的香味。
捞出虾头，下胡萝卜丁、玉米粒、芹菜丁翻炒。
然后下花椰菜碎翻炒。
再下虾丁，炒至变色。
再下鸡蛋翻炒。
放适量生抽、盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
令人食欲大开，又毫无负担的无米炒饭就做好啦！