肉切成条状

肉用淀粉食用油抓匀， 用水将木耳丝和胡萝卜丝用焯一下 水，淀粉，糖，醋，生抽调成汁 水和淀粉调成汁 起锅烧油，先将肉炒好，盛出来，再炒木耳丝和胡萝卜丝，将第一个汁放进去，再将炒好的肉放进去，再将第二个汁放进去，收汁，就这样，美味的鱼香肉丝就做好了