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红苋菜素包(8/9)
红苋菜,洗净。锅中倒入适量清水煮沸。
红苋菜倒入锅中,焯水捞出备用。因红苋菜中含有草酸,故需在开水中烫一下。
锅中淋少许油,把搅匀的鸡蛋液倒入锅中,用筷子滑散至凝固,装盘备用。
将沥干水分的红苋菜切碎,适量火腿切碎,和鸡蛋丁一起放入碗中,倒少许植物油、香油,洒上适量盐、胡椒粉、酱油,然后将它们搅匀。
这是拌匀的素包馅料。因为自己从小对虾皮不感兴趣,所以用火腿替代了虾皮,感兴趣的朋友们可以使用虾皮
把超市买的饺子皮擀薄,用你自己喜欢的方式把素包馅包起来,不漏就ok了
我充分地调动了我儿子和闺女的积极性其实不用我调动,是他俩主动过来擀皮包馅的‍♀️
所以包出来的成品各种造型,但这都不妨碍入口的美味和营养 忘记说了,因为皮薄而且馅料都比较熟,所以蒸的时候不用太长,几分钟就好。
以上就是红苋菜素包的做法啦,其实不算是“素”包啦