糯米烧麦～超好吃的馅(4/11)
干香菇加适量温水浸泡30分钟，泡香菇的水留着。糯米淘洗干净，加入没过米一大拇指关节的香菇泡水，倒入电饭煲煮饭。（没拍照） 挤干香菇水份，切丁。胡萝卜洗净去皮切丁。
小葱切末，黑木耳切丁。
五花肉炖成肉末，锅内少许油烧热，下入肉末翻炒至发白，煸炒出油。
将肉末铲到一边，倒入葱白爆香，再和肉末一起翻炒均匀
下入香菇和木耳翻炒均匀
倒入胡萝卜丁翻炒均匀
调入生抽老抽料酒耗油砂糖盐，翻炒均匀。
糯米饭蒸熟，将食材拌入糯米饭，尝尝味道，淡了可以再加盐，随个人口味调整。
糯米饭稍微凉一些后，拌入葱绿。
用饺子皮包入适量馅料。蒸锅水烧开，放入糯米烧麦，上汽后蒸8分钟，焖2分钟出锅。
这个食谱配料我一共可做45个，馅料十足！