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黄焖鲫鱼(2/8)
显摆一下，上周末自己的钓位
野生水库鲫鱼
拿出来三条解冻清理干净
两面划斜刀
热锅凉油煎两面金黄，可以多煎一会炖的时候更容易酥烂入味
下入葱姜蒜干辣椒八角花椒，倒入两勺料酒两勺生抽一勺老抽酱油加一罐啤酒
大火烧开关小火盖上盖子慢炖半小时
出锅前放盐味精鸡精胡椒面调味，大火收汁，装盘撒上香菜香葱青椒碎装饰一下，开吃！