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孟加拉黑虎虾专题·玉米笋黑虎虾(2/8)
准备食材：孟加拉黑虎虾12头、玉米笋10根、青豆50克、红椒半根、蒜三瓣、姜两片。
食材切配：黑虎虾去壳开背，去虾线。玉米笋对切，红椒切丝。姜切丝，蒜切片。
食材准备：玉米笋青豆焯水2分钟，黑虎虾用盐、料酒、白胡椒腌渍10分钟。
热锅凉油，爆香姜蒜，下入黑虎虾，双面煎制变色。
加入玉米笋，青豆，炒制玉米笋微焦。
加入调料汁，调料汁：鸡汁一汤勺、白糖半茶勺、盐半茶勺、淀粉一茶勺、水适量。
加入红椒丝
成品