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柠檬酸辣鸡脚(2/9)
1.将鸡脚洗干净，剪去指甲，鸡脚剪断剪开分成小块。
2.加入适量清水料酒，鸡脚冷水下锅，水开后煮8至10分钟。（喜欢有嚼劲的时间可以缩短一些，喜欢烂糊点的就煮久一点点）
3.将小米辣、葱、蒜、香菜切碎备用
4.调汁，生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、盐搅拌均匀即可。
5.煮好的鸡脚清水洗净，然后放入冰水中浸泡3至5分钟
6.浸泡后的鸡脚沥干水！
7.将之前准备的所有材料酱汁加柠檬片与鸡脚倒入同一个碗里
8.搅拌均匀
9.放入保鲜盒中，密封好！可以放入冰箱冷藏5个小时以上（中途拿出来搅拌一下，可以让美味更均匀）