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凉拌茄子、蒸茄子(2/4)
茄子洗净切成长条，如果太长可以从中间切两段。大火上锅蒸，开锅蒸10分钟。
蒸茄子的时间准备调料，如图:青椒、蒜、盐、白糖、韩式辣酱、醋、白醋、芝麻油、耗油。拌匀备用。
我蒸好茄子没有直接拿出来，来不及凉拌去接孩子放学了，所以茄子皮颜色变了，你们蒸好茄子直接凉拌不会出现这种状况。
好了，凉拌均匀配个炒河虾，开饭。