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蒜蓉油拌蒸豆角(
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最好是市场找一下软的老豆角,这样面裹起来好吃哦,嫩的也可以。
洗干净切碎,切成细细的圈状。
洒一点点水进去,加白面。
把面拌匀,然后手攥一下,面会裹实豆角。不要太黏,要不然蒸起来就粘一起了。上锅蒸,中间搅一次,熟的快。
洋葱切好,蒜末备好。
下油炒一下洋葱,加酱油醋和盐。
把蒸熟的豆角和洋葱带油一起拌匀,根据自己吃辣的程度再加蒜泥拌匀(蒜泥不要炒,最后一起拌才好吃)~