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#美食新势力#蒜蓉小龙虾(4/5)
买回来的小龙虾，用牙刷刷干净。
泡淡盐水中，最后掐头去尾。
把蒜剁成蒜蓉。
热锅冷油倒入蒜蓉，炒香加白糖，油一定要多。然后倒入小龙虾，生姜，红辣椒翻炒至龙虾变红。。最后倒了一罐啤酒，翻炒均匀，加入葱白和八角，煮10~15分钟。
最后撒上香菜点缀。