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槐花肉包子(2/9)
面团材料放进厨师机中，启动和面程序，和成光滑细腻的面团，放在温暖的地方发酵。
五花肉馅中加盐、酱油、葱姜碎和小量十三香充分拌均匀。之后同槐花拌在一起。最后淋一些芝麻油增香。
面团发好后排气揉匀，分成小剂子，擀成大片，
用自己喜欢的包法包成包子，
我比较喜欢柳叶包，好捏还能放好多馅。
包好的包子放在笼格中进行二次发酵，夏季室温比较高，自然发酵效果就很好。如果是冬天，需要放在温暖的地方进行。
包子发好后，启动蒸箱，我用臻米蒸汽料理机，30秒出蒸汽，定时25分钟包子就好了。如果用普通蒸锅，水开后上笼并计时，25分钟后果开锅就好了。
这是蒸好的包子，明显变大了不少，非常喧软，超级好吃。
喧软多汁，非常好吃啊 。