卤毛豆(3/8)
准备食材和工具:毛豆适量、干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量、植物油适量、盐1勺 特百惠锅
所有毛豆放入盐水中清洗,特百惠锅烧开水,倒入干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量(根据个人口感增减食材的量);
煮开后倒入适量植物油;
倒入1勺食盐,搅拌均匀(喜欢味道重一些的可以加点生抽);
放入毛豆,盖上锅盖待其煮开,再调小火力,继续焖煮片刻;
煮熟后,捞出放入冰箱带上汤汁冰镇一会,口感更好;
一起开动吧;
再配上一瓶冰啤酒就更完美啦!