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#美食新势力#手撕杏鲍菇(4/7)
将杏鲍菇撕成细条，一定要用手撕，刀切的味道会差很多，不用在意外形，只要粗细基本一致就行。
炒锅烧热后倒入菜籽油，烧至七成热左右。
将杏鲍菇倒入油锅大火翻炒，等杏鲍菇会流出水分后，转中火，等水分全部炒干，杏鲍菇表面出现焦黄色，就类似于烧烤出来的状态就OK了。
加入孜然粉、辣椒面、白芝麻拌匀，我给的用量只是按照自己的口味来记录的，大家也可以按自己的口味调整作料的比例。
加入葱花，炒1-2分钟即可出锅。
超级好吃的手撕杏鲍菇就做好了。
天气热的时候，这样的味道特别棒。