天热还是喝粥好——海参小米粥的做法_菜谱

1.食材大合集。海参清洗，除去内脏，最好速冻半小时，更容易切成薄片；里脊肉、香菇切小丁；山药切薄片；老姜可以切很细的丝，不过我家有个不喜欢生姜的，因此切得比较大，方便挑出来；小葱切小段。

小米洗净，稍微浸泡一下。

加清水用砂锅小火煮开后，加入姜丝、肉丁、香菇丁，时不时搅拌，防糊底。

小米粥煮15-20分钟，加入山药。

山药煮至半透明，加海参，老姜，几粒枸杞，少许香油和盐。

熬40分钟左右，就可以加葱末起锅了。

特别香，小米的味道很浓。

1.食材大合集。海参清洗，除去内脏，最好速冻半小时，更容易切成薄片；里脊肉、香菇切小丁；山药切薄片；老姜可以切很细的丝，不过我家有个不喜欢生姜的，因此切得比较大，方便挑出来；小葱切小段。