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#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙大赛阿狗战队#安纳德玛面包(3/22)
浸泡液用料
将水倒入玉米粉
搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温下放置一夜
面团料
将85克面粉，酵母，水，倒入浸泡液中
搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵1小时
面糊开始冒泡
倒入面包桶，加入剩下的面粉，糖蜜，盐，黄油
将面包桶放入面包机，和面程序搅拌约20放置
能拉出薄膜
放入大碗，发酵90分钟
面团长大
取出，按扁成长方形
卷起
成圆柱形，收口向下放置，
放入土司盒，发酵60-90分钟
面团充满模具
表面喷水，撒上粗玉米粉
放入烤箱，中下层，177度，烤约40-50分钟
宾萌呈金棕色，出炉
立即脱模，晾凉
冷却1小时以上，切片