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番茄肥牛锅-简单惊艳(2/6)
金针菇洗净去根，平铺在锅底。
西红柿烫一下去皮，切成片
西红柿片平铺在金针菇上，切西红柿的汁水也到进来
三勺生抽，一勺料酒，半勺盐，三勺水，搅拌均匀
浇在西红柿片上
盖盖，大火煮开，见锅边缘冒泡或冒气，就转小火，10分钟。 开盖，放肥牛片或肥牛卷，盖盖，大火煮开，关火。 移到餐桌上，5分钟，开盖，撒上黑胡椒，立刻吃吧，肥牛鲜嫩无比～ 越晚吃肉越老，所以叫小伙伴早点上桌，当面开盖，既有仪式感，又是最佳火候，好吃