用手动打蛋器混合均匀至粉类无颗粒。然后将牛奶面糊过筛，过筛后的牛奶面糊放入蒸锅中。
放入蒸锅后开大火蒸开，转中大火蒸20分钟左右。蒸到用筷子戳开没有液体流出就是熟了。
奶茶面糊蒸熟后变为奶茶糕啦，然后将黄油直接加入奶糕中，用刮刀搅拌至黄油融化。
奶茶糕放置不烫手之后带上防黏手套，将黄油揉进奶糕，奶糕会变得很光滑。然后完全放凉再放入冰箱冷藏一个小时，或冷冻半小时。
奶油加糖和少许盐一起打发至8、9分，放入冰箱冷藏备用。总之要打发的硬一点包出来的雪媚娘才会圆乎乎的。
从冰箱中取出奶茶糕，分为每一份30g左右，并且将每一份奶糕撒上防黏粉，擀成中间略厚周围薄的皮备用。记得带防黏手套，每一张擀好的皮两面都撒上防黏粉，不然会黏一起，糯米粉做的东西，肯定会黏的。不过防黏粉也不要多，会影响口感。
然后把皮捏起来，多余的皮可以揪掉。取另一个模具或者纸托倒扣过来，圆乎乎的雪媚娘的完成啦。
成品。黑糖珍珠奶茶味的哟，放入冰箱再冷藏一小时后即可食用。
