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紫苏饮(5/6)
紫苏叶十片，洗净擦干水；
锅烧热，转小火，将叶子摊在锅内 ；
焙烤至萎蔫，这时室内散发出紫苏特有的香气，也是一种嗅觉的享受；（通过加温使叶子凋萎，逼出香气，原理类似于制茶工艺中的炒青）
放入泡茶的器皿中，浇入沸水冲泡，每一泡立即出汤，汤水倒掉不要，
第二泡加盖闷泡五分钟
出汤，趁热即饮，也可以加白糖调味