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白菜香菇猪肉馄饨(2/6)
新鲜猪肉切碎，（我是买肉的时候用机器搅的）加入盐，五香粉，生抽，耗油适量，往同一方向搅拌至上劲，最后加入油再搅拌，腌zhi备用。
适量青菜切碎备用，加入少许盐，腌zhi出水
新鲜香菇切丁bei用。（香菇吸水，洗干净之后把多余的水分挤出来，也可以用干香菇，凉水泡发至两倍大之后挤干水分。）
大头菜捏出水分
把处理好的牛心菜和香菇和肉馅放在一起往同一方向搅拌至上劲
起锅，温水放洗净的虾皮和紫菜，没有紫菜，我用的葱代替的。大火烧开放入包好的馄饨，等馄饨快熟的时候撒上盐调味即可