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凉拌皮蛋黄瓜(
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黄瓜1根、皮蛋4个、辣椒面适量、生抽20克、香醋10克、蚝油15克、盐2克、蒜末适量、植物油适量、香菜碎适量 鹅妈妈钛晶锅
黄瓜洗净切丝待用,皮蛋去壳切成小块,摆在盘中;
碗中放入蒜末、辣椒面;
鹅妈妈锅预热,倒入适量植物油,烧至油温升高,并产生油纹的状态;
将烧热的油,浇在蒜末辣椒面上;
再倒入生抽20克、香醋10克、蚝油15克、盐2克,搅拌均匀;
淋在摆盘好的黄瓜皮蛋上;
撒上香菜叶做点缀;
开吃吧(冷藏一下口感更好哦);