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韭菜鸡蛋饼(5/18)
把面粉和盐倒入面包桶里
加入水后，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序，搅打10分钟
搅打好后的面团用切面刀分成4份，静置十分钟
韭菜清洗干净后去头切碎
鸡蛋磕入碗中打散
不粘锅下点玉米油，小火加热后倒入鸡蛋
炒熟，顺带用铲子弄碎
把切碎的韭菜和炒熟的鸡蛋一起放入盆中
加入玉米油，盐，和胡椒粉拌匀
面团静置好后，取其中一份，用手揉圆
再用擀面杖擀成圆形
放入适量的韭菜鸡蛋
用手提起一角，然后像包包子一样全部捏合
捏紧收口
收口向下放，用手把面团压扁，要轻点，避免破皮
不粘锅下点玉米油，小火加热后放入面团煎制
煎到一面金黄后再翻面，煎另一面
成品图