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#美食新势力#泰式酸辣柠檬虾(5/7)
【食材】 泰国菜重在调料,擅长用纯天然的香料,混搭出完美的口味;
【香料准备】 将香菜切细,香葱切成葱花,小米椒和青线椒切成圈,蒜瓣切成末; 用勺子挖出百香果的果肉,黄柠檬和青柠切片,待用;
【虾仁准备】 基围虾煮熟后,用凉水浸泡,剥壳;
【调味过程】 将所有香料放进一个大碗里; 加入2大勺酱油,1大勺香油,半小勺盐,半小勺鸡粉,一小勺白砂糖,搅拌均匀;
【加入虾仁】 将剥了壳的虾仁放进去,撒上白芝麻,继续搅拌;
【冷藏2小时】 用保鲜膜或密封盖,盖上; 放进冰箱中,腌制2小时以上,风味更佳;
【装盘开吃】 舀一勺白米饭,配上一只酸辣的柠檬虾,再抱起一颗椰子喝一口椰子水; 忍不住都想唱歌了: 泰国新加波印度尼西亚~咖喱肉骨茶印尼九层塔……