夏天必吃凉面的做法_菜谱

准备两人份的面条，锅里水烧开，下面条，煮熟（软硬自己定哦，建议硬一点有嚼劲）

将煮熟的面条捞入提前准备的凉水，静置两分钟。

准备黄瓜丝

将面条放在菜兜子里面，再次过凉水（避免面粘成一坨一坨的）

将过好凉水的面条（水漏干点哈）放入面条碗，倒入菜籽油（我们家就用生菜籽油，吃不惯就准备点熟菜油吧）。搅拌均匀，放在一旁。

准备我的秘制调料一份。将列表中除了面、黄瓜、香菜、葱和生菜油之外的食材放在一个碗中，锅里热油，烧至滚烫倒入秘制调料中，搅拌均匀就可以了。很简单吧

把黄瓜、香菜、葱花倒入面条中，再倒入调料搅拌均匀就可以开动了。