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没有颜值只有健康の全黑麦虾仁蒸饺#冰箱剩余食材大改造#(3/15)
香菇提前泡发，笋和青菜洗净沥干
烧一锅水，水开后撒点盐滴几滴橄榄油放蔬菜焯水 （开盖焯水 笋子要焯水 去除草酸）
蔬菜焯完水，控干待用！
虾仁取腹背虾线，洗净后挤入柠檬汁，腌制15分钟去腥。腌制完毕冲洗一遍虾仁
蔬菜全部切小丁 虾仁剁碎成蓉
所有菜丁混合后放生抽、蚝油、海盐、橄榄油调味。冰箱放置15分钟，腌制入味
内馅腌制期间来做饺子皮，全麦面粉中加入1勺盐
加入三分之二80°开水和面，剩余三分一用温水和面，水和面粉的比例可以参考1:2的比例
成团后包保鲜膜30分钟醒一下面
醒完的面团，用擀面杖擀成一大块，用工具压出圆形
再逐个将皮擀薄些，准备开包啦
取一张饺子皮，放入适量馅料
两手拇指和食指同时捏紧皮子两端，中指同时捏住另一边，同时向中间推，三角饺子就包好了！最简单快速的包法☺️，大家可以发挥创意随便怎么包哈！
当当当啥样子都有的合集！然后上锅蒸（由于纯黑麦不如白面，没有那么软，所以蒸的时候把饺子放在水龙头下快速冲下再蒸，中途再开盖用喷瓶每个饺子上再喷点水，以防出现夹生的情况）
奔驰车标黑麦饺子联盟味道还是很赞的，想吃就动手吧！