将蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水的盆里，量少我蛋黄直接放入五寸碗里。蛋黄里放牛奶，玉米油
小号手动打蛋器用画z字的手法拌均匀，没有颗粒就好了哈。放一旁备用
蛋清里放糖（量少我都是一次性全部加入），醋。这时候烤箱预热160度十分钟
用电动打蛋器先是低速打，出现很多小泡泡时转高速打发到干性发泡，就是立起直钩不倒就好了
最后倒入剩下的三分之一蛋白里翻拌均匀。动作快又不能粗暴哦，容易消泡的。
我今天拿这个模具装。把拌好的蛋糕糊倒入模具八分满，多的就做纸杯了。然后震两下吧大气泡震掉。
送入烤箱160度烤25分钟左右。拿出来再震两下把热气震掉点，然后倒扣在架子上，放凉一个小时。
放凉以后就可以脱模了，看看这颗心，我的小心脏啊。蛮好吃的，被我一个人吃掉啦
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