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#冰箱剩余食材大改造#长豆角煎饼(9/9)
起锅倒入适量清水，煮沸放入少许盐、油后继续放入长豆角；
焯至变绿色捞出过凉水；
将长豆角、胡萝卜、黑木耳切碎装入盆中；
磕入鸡蛋，倒入2中面粉后调入适量盐调味；
筷子搅拌均匀；
起锅热油，倒入混合面糊；
左右晃动煎锅，使面糊平铺均匀，中小火煎至表面凝固；
往锅中饼上扣一平碗，然后将锅360度旋转，将面饼倒扣在碗中；
将面饼滑入煎锅中，继续煎至底面至金黄即可装盘出锅；（可以继续采用倒扣碗的方式）