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自制:腌制酸豆角(5/9)
首先我们要买这种长豆角,洗干净备用,不要控干水分!
第二部就是撒盐了,这个撒盐很有讲究的,必须要撒的每一根豆角上都附着盐!
盐撒到图片上的程度即可!!撒好盐以后,就静待 半天,大概五六个小时左右!
最后装在罐子里,装满以后,灌满清水,盖上盖子即可!自来水就可以!盖紧一点儿,这个怕漏气,漏气容易坏!
七天左右就可以吃了!!尽量选择放在阴凉,凉快的地方存放!!如果不漏气会存放很久的!
如果打开一次吃不完也不要紧,剩下的酸豆灌满清水拧紧存放就可以了!!哈哈!这些就是最近的存货啦!!
腌制好了不知道怎么吃??那就来一道肉沫酸豆角吧!!放点儿辣绝对的下饭菜哦!!
(2019年的库存)已经不足啦!!今年怎么也要多存一些!!
配了自制的泡椒,辣辣的,特别好吃,下饭哦!!