奶香南瓜馒头(4/10)
首先,把南瓜去皮,去瓤,洗干净,切成块,上锅蒸熟。
第二步,蒸熟的南瓜放容器里碾成泥状。如果你家有料理机的话更好,用先进的工具南瓜泥可以打的更细腻。
选择题,A.纯牛奶,B.奶粉,二选一,你选哪个?这次我选择了奶粉。
然后加入面粉,发酵粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住发酵。 注意不用加水哦,因为蒸熟的南瓜里含有大量的水分,完全够,不用再加了。当然如果你的面粉放的太多,也可能需要再加一些,所以要掌握住面粉的量哦。
在这热情似火的天气里,面团很快就发酵好了,看!满满一盆哦。
现在可以开始制作馒头啦,揉啊揉,多揉几遍做出来的馒头口感更好哦。好吧,不玩了,揉成长条状,切成大小合适的小方块状。
按照你自己的喜好,你可以做成方形馒头,圆形馒头,做成一朵花都行。还可以包入豆沙啦,红糖啦等等,做成豆沙包,糖包,我每次都会一样做一些,来看看它们的合影,不错吧
锅里放水,烧开,上锅开蒸!
20分钟后,香喷喷,黄灿灿的奶香南瓜馒头出锅啦!空气里到处弥漫着馒头的香气。
再来一张成品图,怎么看怎么好看。味道更不用说啦,淡淡的奶香味,甜甜的南瓜味,混合着面粉独特的香气,哈喇子流下来了!谁也别拦着我,我要吃四个!吃完了才有力气减肥!