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#冰箱剩余食材大改造#刺五加叶炒里脊肉(4/10)
里脊肉解冻，洗净然后切条，可以切丝，随个人喜好吧。
切好的里脊肉加入料酒、生抽和少许淀粉腌制10分钟左右，腌制后再炒肉质鲜嫩。
采摘回来的鲜刺五加叶要重新挑选一下，去掉杂质和老梗。
冷水浸泡10分钟左右，反复清洗干净。
锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺五加叶焯水。
将刺五加叶子捞出，放凉水中浸泡一下，去掉苦味，也可以直接挤干水分放盆中。泡水后捞出，控净水分或者攥掉水分切段儿。
炒锅加入适量的油，滑入里脊肉丝，煸炒至变色。
香葱去皮洗净切段，加入葱段儿煸炒，再加入刺五加叶翻炒。
加入盐调味，根据个人的口味还可以加其他调味料，除了盐我什么都没加，保持刺五加叶的原汁原味。
出锅装盘。